Receta de Arenques gratinados

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 6 filetes de arenques
  • 10 patatas medianas hervidas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 100 gr de queso para fundir rallado
  • 1 cucharada de AOVE
  • Para el gratinado
  • ----------------------
  • 4 huevos
  • 400 ml de leche entera
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Cortar las patatas en rodajas. Pelar, limpiar y cortar las cebollas los más finas posible.

Untar con aceite una bandeja de horno. Poner una capa de patatas, encima una de cebolla y otra de arenque. Repetir las capas hasta acabar con todo. Espolvorear con eneldo.

Batir en un bol los huevos, mezclar con la leche, la sal y la pimienta. Repartir sobre la bandeja que hemos preparado con las patatas y los arenques y finalizar esparciendo el queso rallado encima.

Hornear durante 30 minutos a 200ºC, hasta que esté dorado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/06/2019 13:41

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