Receta de Arenques gratinados
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 6 filetes de arenques
- 10 patatas medianas hervidas
- 2 cebollas medianas
- 1 cucharada de eneldo picado
- 100 gr de queso para fundir rallado
- 1 cucharada de AOVE
- Para el gratinado
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- 4 huevos
- 400 ml de leche entera
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Cortar las patatas en rodajas. Pelar, limpiar y cortar las cebollas los más finas posible.
Untar con aceite una bandeja de horno. Poner una capa de patatas, encima una de cebolla y otra de arenque. Repetir las capas hasta acabar con todo. Espolvorear con eneldo.
Batir en un bol los huevos, mezclar con la leche, la sal y la pimienta. Repartir sobre la bandeja que hemos preparado con las patatas y los arenques y finalizar esparciendo el queso rallado encima.
Hornear durante 30 minutos a 200ºC, hasta que esté dorado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/06/2019 13:41
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