Cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas y ponerlas mezcladas y sazonadas en un recipiente de microondas, regarlas con el aceite, taparlas y hacerlas 10 minutos al 100%.

Destaparlas, añadir el beicon en dados, tapar e introducir de nuevo 10 minutos más al 100%. Batir los huevos como para tortilla, salpimentarlos , verterlos sobre las patatas y mover para que se mezclen.

Cuajarlo en el microondas al 75% de potencia durante 3 minutos, mover y volver a introducirlo 2 minutos más, con el grill encendido a máxima potencia, hasta que se cuajen con costra por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 06:20

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