Asa las pechugas en la mantequilla y un poco de aceite.

Deshuésalas y desmenúzalas.

En la misma grasa rehogar la harina de maíz y antes de que tome color, añadir los champiñones troceados. Cocer unos minutos, salpimentar y verter la leche evaporada. Agregar el pollo y dejarlo cocer 3-4 minutos, sin dejar de remover.

Abrir los croissants por la mitad, procurando que no se rompan y rellenarlos con la preparación anterior. Pintarlos con la yema de huevo y dorarlos unos minutos a horno fuerte.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:06

• Flan de zanahorias al microondas
• Ensalada de mango y langostinos
• Pudding de cangrejo
• Queso de cabra con mermelada de cebolla
• Huevos revueltos con champiñones

Siempre se ha dicho que la zanahoria es buena para la vista, pues bien, no es que comiendo muchas zanahorias Rompetechos se vaya a convertir en un lince, pero sí que es cierto que la zanahoria contiene una importante cantidad de vitamina A y se ha comprobado que la carencia de este nutriente produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada nictalopía.

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