Se pela el calabacín y se cuece en la leche, cuando esté cocido se le mezcla el queso y la mantequilla, si está muy espeso se puede añadir leche o caldo de verduras.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/01/2007 17:12

• Olla Ferroviaria
• Crema de calabacín
• Crema suave de calabacín
• Garbanzos con tomate y panceta
• Ensalada de patatas con bacalao

A nuestros mercados están llegando cada día más productos procedentes de otras culturas que, poco a poco, se van introduciendo en nuestra gastronomía. Uno de ellos es el ají, una variedad de pimiento americana, pariente del jalapeño o del chile que, además de aderezar los platos de una manera muy sabrosa, sirve para abrir el apetito de los comensales más desganados.

Más curiosidades [+]