Receta de Crema de piña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 rodajas de piña
- 3 yemas de huevo
- 50 gr de azúcar
- 1/4 litros de leche
- 15 gr de harina de maíz
Instrucciones
Batir muy bien las yemas mezcladas con el azúcar.
Mezclar la harina de maíz con un poco de leche fría.
Incorporar la leche a las yemas batidas y volver a mezclar.
Llevar la mezcla al fuego, añadir la harina de maíz y llevar a ebullición, removiendo sin cesar.
Retirar del fuego rápidamente y dejar que entibie la crema.
Disponer la crema en recipientes individuales, poner las rodajas de piña y servir muy frío.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 05:18
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