Pelar los pepinos, los ajos y triturarlos en la batidora con el aceite, el quesito y los yogures, cuando este cremoso añadir la sal y la pimienta.

Servir muy frio.

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Contribución: espaciorecetas 09/08/2008 19:27

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• Crema de melón con virutas de jamón

Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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