Hervir el zumo de naranja con los clavos y la sal.

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy espumosas, acercarlas al fuego y mover al tiempo que se va añadiendo el zumo, hasta formar una crema.

Añadir a la crema la Maizena disuelta en agua y continuar moviendo al fuego hasta que espese.

Fuera del fuego incorporar la mantequilla y batir hasta que se integre.

Pelar las naranjas, separar los gajos y quitarles la piel.

Montar las claras con azúcar.

Llenar copas con crema, gajos de narajanja y merengue.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/02/2007 04:30

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Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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