Lavar y picar la parte blanca de los puerros, pelar y picar la cebolla.

Ponerlos en un recipiente grande de microondas con el aceite y hacerlos 5 minutos a potencia máxima.

Sacar el recipiente, añadir la patata pelada, lavada y en trozos y cocer 6 minutos más al 100%.

Agregar la pulpa del melón cortado en trozos.

Triturarlo, añadir el caldo caliente, rectificar el punto de sazón y de consistencia.

Servir la crema fría y el jamón el juliana.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/11/2007 08:23

• Hummus
• Salmorejo
• Patatas a lo pobre ii
• Crema de melón en microondas
• Ensalada campera

Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

Más curiosidades [+]