Lavar los fresones, escurrirlos, quitar los pedúnculos y cortarlos por la mitad, reservando 4 enteros y con su péndulos ara decorar.

Cocer los fresones con el azúcar en un recipiente tapado en el microondas al 100% 5 minutos o hasta que estén blandos.

Triturar en la batidora con el requesón y batir hasta que se mezcle muy bien. Servir en copas, adornadas con fresón y hojas de menta.

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Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 13:08

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Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

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