Pon a hervir el caldo de verduras, añade las castañas y deja cocer durante media hora.

Añade el arroz y dejarlo cocer todo junto a fuego lento unos 20 minutos más.

Pasa el contenido de la olla por el pasapurés y vuelve a poner al fuego, llévalo a ebullición unos minutos y añade la nata. Sazona ligeramente, al gusto.

Sirve en platos soperos, añadiendo en cada plato las virutas de Gruyere.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 14:55

• Pastel de pan con manzanas
• Tarta de calabacín con jamón
• Tostas de tapanade con rollitos de sobrasada y queso
• Aperitivo del queso y sobrasada al microondas
• Garbanzos fritos salteados con gambas

En las cenas elegantes, el platito del pan se sitúa a la izquierda de cada invitado. Tenlo presente en bodas y celebraciones especiales, porque podrías estar “robándole” el pan a tu compañero de la derecha sin darte cuenta y, de rebote, influir en toda la mesa.

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