Receta de Cola de Rape envuelta en beicon

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 colas de rape
  • 12 lonchas de beicon
  • el zumo de 1 limón
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • pimienta y sal

Instrucciones

Pelar y cortar la cebolla en cuartos; pelar los ajos.

Lavar las colas de rape, secarlars, verter el zumo de limón y cortar cada una de ellas en 6 trozos; sazonar con pimienta y sal.

Envolver cada trozo con 1 loncha de beicon y freir en una sartén con 3 cucharadas de aceite, dándeles la vuelta de vez en cuando; agregar la cebolla y los ajos y sofreir a fuego suave durante 5 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/03/2007 05:13

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