Receta de Chuletas de cerdo a la sidra
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora y 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo grandes
- 200 gr de champiñón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de queso rallado
- 400 ml de sidra
- aceite, perejil, sal y pimienta
Introducción
Esta receta se puede hacer también sustituyendo las chuletas por filetes de pollo, de contramuslo de pollo o filetes de lomo de cerdo.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200ºC.
Pelar y picar la cebolla, los champiñones y los dientes de ajo.
Salpimentar las chuletas.
Calentar una sartén con aceite, dora las chuletas por todos lados y retirarlas. Eliminar parte de la grasa y rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Agregar los champiñones y salterarlos durante unos tres minutos.
Poner todos los ingredientes en una fuente para horno, rectificar de sal, espolvorear el pan rallado y el queso encima de las chuletas y hornear durante 40 minutos.
Antes de servir las chuletas, espolvorear con perejil picado fino.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 18:53
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