Receta de Champiñones a la provenzal
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 chalotes
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de oliva
- 1kg de champiñones
- 5 tomates maduros
- el zumo de 1/2 limón
- sal y pimienta blanca
Instrucciones
Cortar finos los chalotes y machacar los dientes de ajo; salarlos y rehogarlos en aceite de oliva.
Limpiar a fondo los champiñones con agua del grifo y crtarlos en laminillas longitudinales.
Cocer 5 minutos los champiñones en la sartén y añadir los tomates pelados, cortados y sin las semillas.
Sazonar con el romero, la sal la pimienta y dejar al fuego otros 5 minutos.
Rociar con el jugo de limón antes de servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 07:22
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