Se sirve el café sumamente caliente, llenando las tazas hasta la mitad.

Se bate la leche caliente hasta obtener abundante espuma y se coloca suavemente en cada taza; se decoran con la crema chantilly y el chocolate.

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Contribución: espaciorecetas 26/03/2006 08:00

• Tarta requesón de cabra
• Brownies
• Piononos
• Batido de naranja y chocolate
• Morcilla de chocolate

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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