Cocer las láminas de lasaña en una olla con agua hirviendo salada hasta que estén al dente.

Refrescarlas con agua fría y dejarlas escurrir sobre un paño.

Cortar las salchichas por la mitad a lo largo.

Calentar una sartén con un poco de aceite y dorar las salchichas.

Cortar las hojas de lasaña por la mitad, envolver las salchichas con un poco de salsa de tomate, colocarlas en una fuente para horno, regarlos con la bechamel y un poquito de tomate para decorar, espolvorear el queso rallado y gratinar unos minutos.

Servir los canelones calientes.

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Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:16

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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