Aplastar el pan con ayuda de un rodillo.

Picar el jamón y los palitos con ayuda de una picadora y mezclar con la salsa rosa.

Montar los sandwich y partirlos en cuatro parte cada uno.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/10/2013 12:29

• Empanadillas de espinacas
• Crujiente de sardinas
• Gratén de puerros, queso y jamón serrano
• Paninis
• Revuelto de pimientos del piquillo con jamón ibérico

Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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