Receta de Brochetas de pollo al limón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de carne de pollo asada
  • 1 vaso de zumo de tomate
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 limón
  • perejil e hinojo

Instrucciones

Mezclar el aceite con el zumo de medio limón y un poco de perejil picado; añadir el pollo cortado en dados, removerlo para que quede bien impregnado y dejarlo reposar 1 hora en el frigorífico.

Escurrirlo, ensartarlo en 4 brochetas y asarlas en la parrilla muy caliente.

Agregar el tomate al jugo de la maceración, mezclarlo bien y verterlo sobre las brochetas recién hechas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/10/2006 15:48

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