Colocar el jamón sazonado con sal y pimienta y pasado por maicena en una fuente apropiada para microondas. Regar con el almíbar y los zumos de naranja y limón.

Añadir la mantequilla derretida.

Meter en el microondas unos 5 minutos.

Sacar, regar con el jugo desprendido y disolver una cucharada de maicena en agua fría y añadirla a la salsa.

Volver a calentar tres o cuatro minutos más.

Se puede acompañar con el melocotón y las ciruelas pasas.

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Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 14:43

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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