Receta de Bonito con almendras en el microondas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 rodajas de bonito
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande cortada en aros
- 1 diente de ajo prensado
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 pimiento morrón cortado en cuadraditos
- 1 copita de vino blanco seco
- 1 hoja de laurel
- 30 gr de almendras tostadas
- sal
Instrucciones
Poner en una bandeja el aceite, junto con la cebolla y el ajo y colocarla en el microondas, conectando 4 minutos.
Agregar el tomate, el pimiento, el vino y el laurel.
Enseguida tapar y conectar unos 3 minutos más.
Sazonar ligeramente.
Sazonar el bonito y colocarlo en la bandeja, cubriéndolo ligeramente con la salsa.
Tapar y conectar el microondas durante 4 o 5 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas de bonito.
Dejar reposar 3 minutos, espolvorear por encima con las almendras tostadas picadas finas y servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/03/2008 11:05
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