Precalentar el horno a 160º.

Mezclar en un bol la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con la ralladura de limón y con el azúcar; utiliza un tenedor para batir hasta que la mezcla quede completamente blanca.

A continuación, agregar los huevos de uno en uno y trabaja la masa (con varillas electricas) hasta conseguir una pasta fina.

Agregar poco a poco la harina, espolvorear la canela, añade la mermelada de fresa y mezclar de nuevo.

Rellenar un molde para hornear con la pasta anterior y meterlo en el horno durante unos 30 minutos o hasta que estén dorados.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 14:02

• Melocotones rellenos de requesón
• Cerezas bañadas con chocolate
• Zumo de sandía y limón
• Hojuelas con arándanos
• Gelatina de miel

Siempre se ha dicho que la zanahoria es buena para la vista, pues bien, no es que comiendo muchas zanahorias Rompetechos se vaya a convertir en un lince, pero sí que es cierto que la zanahoria contiene una importante cantidad de vitamina A y se ha comprobado que la carencia de este nutriente produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada nictalopía.

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