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Receta de Biscuit de turrón

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes
Biscuit
----------------------
200 gr de turrón blando de jijona
1/2 litro de nata líquida
8 yemas
100 gr de azúcar
1 vaso de agua

Salsa de chocolate
------------------------
1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
1 tableta de chocolate de postres
Instrucciones
Disolver la mitad del azúcar en agua y cocer 5 minutos para hacer almíbar.

Poner las yemas con el turrón en el baso de la batidora, añadir el almíbar y batir durante 5 minutos.

Pasar la crema a un bol, limpiar y montar la nata.
Mezclar la crema con la nata montada con un tenedor.

Engrasar un molde con aceite y llenar con la crema.
Meter en el congelador durante 10 horas.

Para la salsa de chocolate, poner en un cazo el chocolate y el agua, a fuego suave ir deshaciendo el chocolate, añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que se disuelva.

Poner la salsa de chocolate en una fuente y desmoldar encima de la salsa el biscuit. Decorar con chocolate negro rrallado por encima.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/01/2007 09:33

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