Cortar la cebolleta en aros y pelar y picar el diente de ajo.

Poner un poco de aceite en una sartén y saltear las setas jnto con el ajo y las cebolletas y retirar.

Cocer los filetes de bacalao en la misma sartén de las setas.

Servir el pescado acompañado de las setas y espolvorear con el perejil.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:07

• Dorada al horno con patatas y cebolla
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• Merluza al vapor sobre salsa de tomate
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• Atún con tomate

Se cree que la empanada se inventó en Atenas en el siglo V a.C., cuando a un famoso cocinero se le ocurrió rellenar un molde de masa con carne o pescado. Otras teorías dicen que los pastores, que se iban de casa por varios días, usaban la masa de pan cerrada, a modo de “nevera” para conservar la carne en buen estado y que, en un principio, no se comían más que el relleno.

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