| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 rodajas grandes de atún fresco
100 gr. de mantequilla
pimienta
1 zanahoria
4 champiñones
1 ramita de apio
1 cebolla mediana
1 cucharada de estragón
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Instrucciones
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Cortar la cebolla, la zanahoria, el apio y los champiñones en tiritas muy finas.
Rehogar todas las verduras en una cazuela con la mantequilla , sin dejar que se doren, y salpimentarlas.
Sazonar las rodajas de atún con sal y estragón.
Repartir las verduras rehogadas sobre 4 rectángulos de papel de aluminio, de aproximadamente 20 x 20 cm.. Poner encima los filetes y sobre cada uno de ellos, una nuez de mantequilla.
Acabar de envolver con el aluminio el pescado con las verduras.
Poner los 4 paquetes en el horno , a temperatura media, durante 20
minutos.
Servir el pescado sin sacarlo del papel de aluminio. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/06/2012 16:00
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