| Nombre | Categoría | Tipo |
|---|---|---|
| Obleas de calabacín y langostinos | Entrantes, huevos y Aperitivos, | Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único, |
| Olla Ferroviaria | Patatas, Sopas y Guisos, | Primer plato, Plato único, |
| Olla gitana | Patatas, Sopas y Guisos, | Primer plato, |
Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.