Pela y corta la cebolla en tiras; lava los pimientos, quiítales las semillas y córtalos también en tiras.

Sazona la carne con sal y pimienta y hazla a tu gusto, en una plancha o sartén o asada.

En la misma sartén, fríe los pimientos y la cebolla y, cuando estén blandos, incorpora la carne y remuévelo para que se mezclen los sabores.

Sirve cada fajita de carne sobre una tortilla de harina en cada plato.

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Contribución: espaciorecetas 05/02/2011 23:17

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• Morcillo a la miel
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• Estofado de cordero con castañas
• Solomillo en vino tinto

Aunque se suelen clasificar como frutos secos, lo cierto es que los cacahuetes son legumbres, como las lentejas o los garbanzos. El cacahuete con semilla grande se consume tostado o en confitería y el de semilla pequeña se utiliza para fabricar manteca y aceite.

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