Sazona las pechugas con sal y pimienta y dóralas en una parrilla o sartén; córtalas en trozos.

Mientras tanto, prepara el aceite de albachaca, triturando con la batidora las hojas de albahaca y el aceite

Cuence la pasta en abundante agua hirviendo con una cucharada de sal hasta que esté "al dente"; escúrrela.

Para hacer la salsa, calietna la mantequilla en un cazo, calienta la mantequilla en un cazo, añade la nata, el queso, la nuez moscada, un poco de sal y de pimienta y cuécelo durante 1 minuto.

En un bol, mezcla los tallarines con la salsa.

Sirve los tallarines con los trozos de pollo y con el aceite de albahaca por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/02/2011 18:43

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Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

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