Cortar en juliana las verduras.

Saltearlas en el aceite hasta que estén tiernas, salpimentar, añadir el queso y remover.

Extender el hojaldre, pintarlo de aceite, espolvorear con pan rallado y extender el relleno.

Enrollar sobre sí mismo con ayuda del paño, para que quede como un brazo gitano.

Pintarlo con mantequilla fundida y hacer en el horno a 180ºC unos 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/11/2013 15:11

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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