Precalentar el horno a 180ºC.

Embadurnar los solomillos enteros con la pastilla de caldo. Cubrir con las lonchas de beicon.

Poner en una bandeja apta para horno y echar un chorrito de aceite. Hornear con calor arriba y abajo durante 20 o 25 minutos, según guste la carne, más hecha o menos hecha. Si vemos que el beicon se nos puede quemar, cubrir con papel albal.

Cortar en rodajas y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 15:23

• Solomillo de cerdo con salsa de oporto
• Chuletas de cerdo con verduras asadas
• Codornices en escabeche
• Pastel de carne y patatas
• Tiritas de pollo con acelgas al vapor

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

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