Receta de Saltimboca de calabacín y jamón serrano

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 calabacín grande
  • 1 zanahoria grande
  • 100 gr de jamón serrano
  • queso en lonchas
  • aceite virgen de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180º C.

Pelar las zanahorias y cortarlas al bies.

Cortar el calabacín de la misma forma pero sin pelar y salpimentarlo.

Escaldar la zanahoria en agua hirviendo salada durante unos 3 o 4 minutos y escurrir.

Coocar la zanahoria sobre un trozo de calabacín, agregar un poco de jamón y queso y cubrir con más calabacín.

Regar con aciete los saltimbocas antes de hornearlos durante 20 minutos aproximadamente.

Información Nutritiva

Aprox. 100 KCal por ración.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 18:46

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