Receta de Saltimboca de calabacín y jamón serrano
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 1 zanahoria grande
- 100 gr de jamón serrano
- queso en lonchas
- aceite virgen de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º C.
Pelar las zanahorias y cortarlas al bies.
Cortar el calabacín de la misma forma pero sin pelar y salpimentarlo.
Escaldar la zanahoria en agua hirviendo salada durante unos 3 o 4 minutos y escurrir.
Coocar la zanahoria sobre un trozo de calabacín, agregar un poco de jamón y queso y cubrir con más calabacín.
Regar con aciete los saltimbocas antes de hornearlos durante 20 minutos aproximadamente.
Información Nutritiva
Aprox. 100 KCal por ración.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 18:46
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