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Receta de Saltimboca de calabacín y jamón serrano

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 calabacín grande
1 zanahoria grande
100 gr de jamón serrano
queso en lonchas
aceite virgen de oliva
sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º C.

Pelar las zanahorias y cortarlas al bies.

Cortar el calabacín de la misma forma pero sin pelar y salpimentarlo.

Escaldar la zanahoria en agua hirviendo salada durante unos 3 o 4 minutos y escurrir.

Coocar la zanahoria sobre un trozo de calabacín, agregar un poco de jamón y queso y cubrir con más calabacín.

Regar con aciete los saltimbocas antes de hornearlos durante 20 minutos aproximadamente.
Información Nutritiva
Aprox. 100 KCal por ración.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 29/07/2010 18:46

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