Precalentar el horno a 180º C.

Pelar las zanahorias y cortarlas al bies.

Cortar el calabacín de la misma forma pero sin pelar y salpimentarlo.

Escaldar la zanahoria en agua hirviendo salada durante unos 3 o 4 minutos y escurrir.

Coocar la zanahoria sobre un trozo de calabacín, agregar un poco de jamón y queso y cubrir con más calabacín.

Regar con aciete los saltimbocas antes de hornearlos durante 20 minutos aproximadamente.

Aprox. 100 KCal por ración.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 18:46

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