Pela y pica la cebolla y la zanahoria; limpia y pica también el apio.

Extiende los filetes, espolvorea queso sobre ellos y coloca encima una loncha de jamón; enróllalos y átalos con hilo de cocina.

Sofríe las verduras con aceite 3 minutos; añade los rollitos y dóralos durante 2 minutos; vierte el vino, el caldo y la salsa de tomate, salpiméntalo y cuécelo 8 minutos.

Sirve los rollitos de ternera acompañados de unas judías verdes cocidas y salteadas con aceite.

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Contribución: espaciorecetas 27/03/2011 13:10

• Pavo caramelizado con naranja
• Tiras de lomo salteadas con verduras
• Guisado de cabrito
• Ternera a la italiana
• Rollitos de carne de vaca con puré de patata

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

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