En una cazuela con agua hirviendo y sal cocer la pasta hasta que esté al dente. Escurrir bien.

Mezclar el requesón, el azúcar y la canela con 4 cucharadas de agua de cocción de la pasta.

Verter la salsa sobre los raviolis y mezclar bien.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:25

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Al igual que la Denominación de Origen, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un sistema para catalogar y proteger los alimentos elaborados de una determinada manera en una zona geográfica concreta. En este caso, no se exige tanto que el proceso de elaboración sea tradicional, sino que el producto esté ligado al medio geográfico del que proviene. El sello IGP es garantía de calidad.

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