Untar un molde de horno con el caramelo líquido.

Introducir las pasas en un bol, dejarlas en remojo con agua unos minutos, escurrirlas y espolvorearlas con harina.

Retirar la corteza del pan, trocearlo, introducirlo en un recipiente con la leche y triturar.

Batir los huevos con el azúcar y mezclarlos con la leche y el pan, las pasas, la mantequilla derretida y una cucharada de piel rallada de limón.

Verter la preparación en el molde y cocer al baño María, en el horno precalentado a 180º, durante 45 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:10

• Suflé de plátano
• Tarta de piña en el microondas
• Flan de yogurt
• Tatín de plátanos caramelizados
• Pastel de crema

Para cocer en el microondas, son preferibles los recipientes redondos, ya que las ondas llegan por igual a todas las partes del preparado y así queda uniforme. En los cuadrados, se cuece antes el contenido cercano a los bordes y, sobre todo, a las esquinas.

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