Untar un molde de horno con el caramelo líquido.

Introducir las pasas en un bol, dejarlas en remojo con agua unos minutos, escurrirlas y espolvorearlas con harina.

Retirar la corteza del pan, trocearlo, introducirlo en un recipiente con la leche y triturar.

Batir los huevos con el azúcar y mezclarlos con la leche y el pan, las pasas, la mantequilla derretida y una cucharada de piel rallada de limón.

Verter la preparación en el molde y cocer al baño María, en el horno precalentado a 180º, durante 45 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:10

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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