Receta de Pudin de pan
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
- 30 gr de mantequilla
- 1 tacita de uvas pasas
- 1 tacita de harina
- caramelo líquido
Instrucciones
Untar un molde de horno con el caramelo líquido.
Introducir las pasas en un bol, dejarlas en remojo con agua unos minutos, escurrirlas y espolvorearlas con harina.
Retirar la corteza del pan, trocearlo, introducirlo en un recipiente con la leche y triturar.
Batir los huevos con el azúcar y mezclarlos con la leche y el pan, las pasas, la mantequilla derretida y una cucharada de piel rallada de limón.
Verter la preparación en el molde y cocer al baño María, en el horno precalentado a 180º, durante 45 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:10
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