Receta de Pudin de pan

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 250 gr de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 tacita de uvas pasas
  • 1 tacita de harina
  • caramelo líquido

Instrucciones

Untar un molde de horno con el caramelo líquido.

Introducir las pasas en un bol, dejarlas en remojo con agua unos minutos, escurrirlas y espolvorearlas con harina.

Retirar la corteza del pan, trocearlo, introducirlo en un recipiente con la leche y triturar.

Batir los huevos con el azúcar y mezclarlos con la leche y el pan, las pasas, la mantequilla derretida y una cucharada de piel rallada de limón.

Verter la preparación en el molde y cocer al baño María, en el horno precalentado a 180º, durante 45 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 06:10

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