Para preparar el adobo, triturar con una batidora los ajos pelados, el pimentón, el comino, 1/3 de taza de aceite, una copa de vino y sazonar.

Cortar el pollo en dados, colocarlos en la cazuela, embadurnarlo con el adobo y dejarlo macerar 2 horas.

Transcurrido este tiempo, verter en otra cazuela los 2/3 de taza de aceite, la otra copa de vino y el pollo con el jugo de la maceración; cocer a fuego muy suave durante 45 minutos.

Mientras tanto, pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, cocerlas en agua salada y aliñar al gusto.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 14:57

• Pollo picante
• Pollo a la crema con champiñones
• Solomillo Wellington
• Pollo con salsa de mostaza a la miel
• Cordón blue en salsa

Según los expertos en nutrición existen 15 alimentos que no deberían faltar jamás en nuestra dieta a fin de estar fuertes como un roble. Los alimentos en cuestión son: la manzana, la zanahoria, las semillas de linaza, el tomate, el ajo, la coliflor, la cebolla, la ciruela, el té verde, los arándanos, la yuca, el apio, las aceitunas, las fresas y la miel.

Más curiosidades [+]