Para preparar el adobo, triturar con una batidora los ajos pelados, el pimentón, el comino, 1/3 de taza de aceite, una copa de vino y sazonar.

Cortar el pollo en dados, colocarlos en la cazuela, embadurnarlo con el adobo y dejarlo macerar 2 horas.

Transcurrido este tiempo, verter en otra cazuela los 2/3 de taza de aceite, la otra copa de vino y el pollo con el jugo de la maceración; cocer a fuego muy suave durante 45 minutos.

Mientras tanto, pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, cocerlas en agua salada y aliñar al gusto.

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Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 14:57

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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