Lavar y secar los pimientos y tomates y poner a asar en el horno con un poco de aceite.

Quitar la piel a los tomates y los pimientos y cortarlos en tiras. Picar bien la cebolla y los huevos y añadir loas caballas troceadas.

Aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva, remover todo bien y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:46

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Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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