Lavar y secar los pimientos y tomates y poner a asar en el horno con un poco de aceite.

Quitar la piel a los tomates y los pimientos y cortarlos en tiras. Picar bien la cebolla y los huevos y añadir loas caballas troceadas.

Aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva, remover todo bien y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:46

• Pulpo á feira en olla rápida
• Bocaditos de sobreasada y queso
• Canapé de sobreasada con alioli de miel
• Alitas de pollo a la salsa de soja y miel
• Rollitos de beicon y plátano

Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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