Receta de Pimientos asados con caballa y huevo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 6 pimientos de asar
- 2 tomates maduros
- 2 huevos
- ½ cebolla
- 250 gr caballas enlatadas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Instrucciones
Lavar y secar los pimientos y tomates y poner a asar en el horno con un poco de aceite.
Quitar la piel a los tomates y los pimientos y cortarlos en tiras. Picar bien la cebolla y los huevos y añadir loas caballas troceadas.
Aliñar con sal, vinagre y aceite de oliva, remover todo bien y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:46
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