Mezclar el zumo de 2 naranjas con 2 cucharadas de aceite y con el yogurt.

Poner el pescado en una fuente, verter encima la mezcla anterior y dejar adobar 1 hora.

Cocer en el horno 20 minutos.

Pelar y separar la naranaja restante en gajos. Retirar el pescado de la fuente, verter la mezcla de naranja y yogurt en un cazo, añadir la mantequilla y la harina y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que la salsa espese.

Verter sobre el pescado y servir adornado con los gajos de naranja.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:25

• Lubina de la albufera
• Rape alangostado
• Berenjenas gratinadas
• Merluza al horno
• Revuelto de bacalao

Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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