Pela los tomates, córtalos por la mitad, retírales las semillas y córtalos en daditos.

Pica la cebolla muy finamente y mézclala con el cilantro y el tomate. Condiméntalos con aceite, sal y pimienta y resérvalos.

Sazona las pescadillas con sal y pimienta. Dóralas en una sartén con aceite por ambos lados y retíralas.

Distribuye la picada de tomate, cebolla y cilantro en cada plato y una pescadilla por ración.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:09

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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