Derretir 300 gr de chocolate con la mitad de la nata a fuego suave, removiendo continuamente. Dejar enfriar.

Montar el resto de la nata, reservando 1/2 vaso para decorar, mezclar el chocolate con la nata montada y el turrón desmenuzado. Mezclarlo con un tenedor para que no se baje la nata.

Bañar los bizcochos con leche.

En un molde tipo plum-cake ir alternando capas de bizcochos, con la mezcla de chocolate, nata y turrón. Finalizar con una capa de bizcochos.

En un cazo calentar el resto de nata, chocolate y mantequilla hasta obtener una crema homogénea. Cubrir el pastel y dejarlo en la nevera hasta que la cobertura se haya endurecido.

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Contribución: espaciorecetas 04/08/2005 06:12

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Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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