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Receta de Pastel de turrón

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes
500 gr de chocolate de postres
1 litro de nata para montar
1 vaso de leche
200 gr de turrón blando de almendra
30 bizcochos de soletilla
50 gr de mantequilla
Instrucciones
Derretir 300 gr de chocolate con la mitad de la nata a fuego suave, removiendo continuamente. Dejar enfriar.

Montar el resto de la nata, reservando 1/2 vaso para decorar, mezclar el chocolate con la nata montada y el turrón desmenuzado. Mezclarlo con un tenedor para que no se baje la nata.

Bañar los bizcochos con leche.

En un molde tipo plum-cake ir alternando capas de bizcochos, con la mezcla de chocolate, nata y turrón. Finalizar con una capa de bizcochos.

En un cazo calentar el resto de nata, chocolate y mantequilla hasta obtener una crema homogénea. Cubrir el pastel y dejarlo en la nevera hasta que la cobertura se haya endurecido.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/08/2005 06:12

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