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Receta de Cheescake de chocolate blanco

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Moderado

Ingredientes
Base
----------------
20 galletas de Oreo
6 cucharadas de mantequilla

Relleno
----------------
600 gr de queso cremoso tipo philadelphia
200 gr de chocolate blanco
3 huevos
½ taza de azúcar
½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.

Colocar las galletas en la base desmontable de un molde de unos 22 cm de diámetro y meter en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Calentar el queso para que se licúe, añadir el azúcar y la vainilla, y, fuera del fuego, incorporar los huevos uno a uno y mezclarlos con el queso.

Incorporar el chocolate derretido y seguir mezclando.

Verter sobre la base de galletas y hacer en el horno al baño María a 180ºC, durante 45 minutos.

Dejar enfriar en la nevera.

Desmoldar y acompañar con frambuesas y/o mermelada.
Información Nutritiva
800 kcal por ración
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 14/03/2012 14:29

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