Receta de Cheescake de chocolate blanco

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • Base
  • ----------------
  • 20 galletas de Oreo
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • Relleno
  • ----------------
  • 600 gr de queso cremoso tipo philadelphia
  • 200 gr de chocolate blanco
  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.

Colocar las galletas en la base desmontable de un molde de unos 22 cm de diámetro y meter en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Calentar el queso para que se licúe, añadir el azúcar y la vainilla, y, fuera del fuego, incorporar los huevos uno a uno y mezclarlos con el queso.

Incorporar el chocolate derretido y seguir mezclando.

Verter sobre la base de galletas y hacer en el horno al baño María a 180ºC, durante 45 minutos.

Dejar enfriar en la nevera.

Desmoldar y acompañar con frambuesas y/o mermelada.

Información Nutritiva

800 kcal por ración

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:29

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