Introducir el melón en la nevera 1 hora antes de consumir para que esté bien fresquito. Transcurrido este tiempo, cortarlo por la mitad y retirar las semillas y los filamentos blancos.

Partir el melón en tajadas, separar la corteza de la pulpa con cuidado y realizar varios cortes verticales, separando los trocitos en zigzag.

Coloca un par de lonchas de jamón junto a las rodajas de melón.

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Contribución: espaciorecetas 09/08/2011 16:29

• Canapés de jamón dulce
• Empanada de jamón y queso
• Crema de cangrejo
• Paninis de champiñón
• Revuelto de morcilla con piñones

Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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