Dorar la cebolla en una cazuela con un poco de aceite.

Slpimentar los filetes de lomo y añadirles nuez moscada.

Freirlos en un poco de aceite para dorarlos.

Echar los filetes en la cazuela con la cebolla, añadir el vaso de vino blanco, el vaso de agua, el ajo, la hoja de laurel y la maizena desleida en la leche desnatada.

Dejar en el fuego hasta que la carne esté hecha.

Si la salsa queda demasiado espesa añadir un poco de leche desnatada.

Sacar los filetes y triturar la salsa con la batidora (incluido el ajo).

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Contribución: espaciorecetas 03/12/2007 08:45

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¿Te cuesta calcular la cantidad de comida que tienes que comprar cuando tienes invitados? Recuerda estas útiles equivalencias: 100 gr por cabeza de arroz, pasta o legumbres; 150 gr deben de pesar los filetes o carne asada; 200 gr por ración de pescado; 250-300 gr de verduras.

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