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Receta de Lomo al romero con pasta al limón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 filetes de cerdo
2 cucharadas de romero
80 gr de queso tierno
1 cucharada de mantequilla
2 vasitos de nata líquida
350 gr de tallarines de espinacas
el zumo de 1 limón
1/2 cebolla
8 tomatitos cherry
aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y cortar la cebolla en aros; lavar y cortar los tomatitos por la mitad y cortar el queso en dados.

Sofreir la cebolla en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté "al dente"; escurrir y saltear con la cebolla durante un par de minutos.

Añadir el zumo de limón y la nata y cocer unos minutos más.

Sazonar el lomo con sal, pimienta y romero y dorar en una sartén con mantequilla y un poco de aceite.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/08/2007 06:57

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