Freír con mantequilla
En caso de que una receta proponga freír los alimentos con mantequilla, es aconsejable añadirle unas cucharadas de aceite fino. De ese modo, podremos evitar que se queme la leche que contiene la mantequilla, lo cual le daría mal sabor al plato.
Más trucos [+] |
Salteado oriental
El corte de pollo que mejor funciona en platos de cocción rápida, como pueden ser, por ejemplo, los salteados orientales, es la suprema, es decir, la pechuga de pollo sin hueso y sin piel que conserva el ala con su huesito.
Más curiosidades [+] |
Ir a la pantalla anterior
Versión para imprimir
