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Receta de Lomo al romero con pasta al limón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de cerdo
  • 2 cucharadas de romero
  • 80 gr de queso tierno
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 vasitos de nata líquida
  • 350 gr de tallarines de espinacas
  • el zumo de 1 limón
  • 1/2 cebolla
  • 8 tomatitos cherry
  • aceite, sal y pimienta

Instrucciones

Pelar y cortar la cebolla en aros; lavar y cortar los tomatitos por la mitad y cortar el queso en dados.

Sofreir la cebolla en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté "al dente"; escurrir y saltear con la cebolla durante un par de minutos.

Añadir el zumo de limón y la nata y cocer unos minutos más.

Sazonar el lomo con sal, pimienta y romero y dorar en una sartén con mantequilla y un poco de aceite.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 06:57

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