Receta de Langostinos agridulces
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 16 langostinos
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 6 cucharadas de ketchup
- 5 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de zumo de naranja
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 3 cucharaditas de salsa de soja
- 1 guindilla
- 3 cucharadas de maizena
- aceite
- 1 cucharada de cebolla picada
Instrucciones
En un bol mezcla 1 cucharada de caldo con el ketchup, el azúcar, el zumo de naranja, el vinagre, la salsa de soja y un poco de guindilla picada y de sal; resérvalo.
Disuelve la maizena con el consomé restante.
Pela los langostinos, elimina las venitas negras y saltéalas en un poco de aceite; retíralas, añade la cebolla y la guindilla restante y rehógalas unos 2 minutos si son grudos, si ya estaban cocidos 30 segundos.
Agrega la mezcla del bol reservada y, cuando comience a hervir, añade la maizena diluida en el consomé y las gambas; cuécelo 1 minuto más.
Sirve los langostinos agridulces acompañadas de arroz blanco y gajos de naranja.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 02:29
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