En un bol mezcla 1 cucharada de caldo con el ketchup, el azúcar, el zumo de naranja, el vinagre, la salsa de soja y un poco de guindilla picada y de sal; resérvalo.

Disuelve la maizena con el consomé restante.

Pela los langostinos, elimina las venitas negras y saltéalas en un poco de aceite; retíralas, añade la cebolla y la guindilla restante y rehógalas unos 2 minutos si son grudos, si ya estaban cocidos 30 segundos.

Agrega la mezcla del bol reservada y, cuando comience a hervir, añade la maizena diluida en el consomé y las gambas; cuécelo 1 minuto más.

Sirve los langostinos agridulces acompañadas de arroz blanco y gajos de naranja.

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Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 02:29

• Tortilla de bacalao
• Merluza salsa verde
• Pimientos rellenos de espinacas y pescado
• Dorada a la vinagreta de anchoas
• Gambas a la crema

Cuando vayas a cocinar cerdo debes tener en cuenta que este tipo de carne suele menguar hasta un tercio de su peso cuando se fríe o cuando se asa. Es importante que lo sepas para calcular bien las raciones si tienes invitados.

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