Poner a hervir la leche, una vez la leche haya hervido apartar del fuego y añadir el café.

En un bol se baten los huevos y yemas con el azúcar y la nata, hasta que este todo bien mezclado.

Añadir poco a poco la mezcla de café y leche, sin dejar de batir.

Pasar este batido a una flanera o molde adecuado.

Meter al horno al baño María y cocerlo aprox. 45 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de meterlo a la nevera.

Para servirlo sacarlo de la nevera 30 minutos antes, desmoldar y decorar con nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 12:02

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Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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