Cocer la pechuga en una cacerola con agua, sal y pimenta durante 15 minutos aproximadamente.

Cortar la pechuga en láminas y mezclar con salsa rosa (reservar un poco para la decoración final) .

Cocer las gambas peladas.

Abrir los aguacates y cortar en láminas.

Poner la lechuga y encima el aguacate, el pollo y por último las gambas con un poco de salsa rosa.

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Contribución: espaciorecetas 23/04/2007 17:22

• Canelones de pollo y verduras al microondas
• Tiritas de pollo con acelgas al vapor
• Pisto
• Crema de zanahorias ii
• Espárragos blancos con vinagreta

Los expertos gastrónomos no sólo recomiendan comer con pan, sino combinar cada planto con la variedad de pan que mejor le va. A saber: colines y tostaditas para los aperitivos; panes dulces de trigo o maíz para el paté; panes de trigo ligeros, tipo torta de aceite u hogazas rústicas de miga hueca para los embutidos y los quesos; para los guisos, panes de miga dura como la chapata; para acompañar las verduras, panes integrales; tortas de aceite o bollas gallegas para las carnes; panes esponjosos para los pescados; y de miga blanda para los desayunos.

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