Receta de Ensalada de pollo y aguacate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 aguacates
  • 2 pechugas de pollo
  • 16 gambas
  • 200 gr de lechuga variada
  • 100 gr de salsa rosa
  • aceite virgen extra
  • sal

Instrucciones

Cocer la pechuga en una cacerola con agua, sal y pimenta durante 15 minutos aproximadamente.

Cortar la pechuga en láminas y mezclar con salsa rosa (reservar un poco para la decoración final) .

Cocer las gambas peladas.

Abrir los aguacates y cortar en láminas.

Poner la lechuga y encima el aguacate, el pollo y por último las gambas con un poco de salsa rosa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/04/2007 17:22

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