Receta de Ensalada de papaya y naranja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr de papaya
- 1/2 taza de maíz cocido
- 40 gr de rúcula
- 6 hojas de lechuga
- 16 tomatitos cherry
- 1 naranja
- Para el aliño
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- 4 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
Corta la papaya en dados grandes; lava la rúcula y la lechuga y secala con un paño.
Lava y corta los tomatitos por la mitad y pela la naranja, córtala en gajos y quítales las membranas blancas.
Para el aliño
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Bate enérgicamente el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta en un bol hasta emulsionarlo.
Coloca todos los ingredientes en los platos y vierte el aliño encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/02/2011 13:39
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