Receta de Ensalada de papaya y naranja

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200 gr de papaya
  • 1/2 taza de maíz cocido
  • 40 gr de rúcula
  • 6 hojas de lechuga
  • 16 tomatitos cherry
  • 1 naranja
  • Para el aliño
  • -----------------
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

Corta la papaya en dados grandes; lava la rúcula y la lechuga y secala con un paño.

Lava y corta los tomatitos por la mitad y pela la naranja, córtala en gajos y quítales las membranas blancas.

Para el aliño

-----------------

Bate enérgicamente el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta en un bol hasta emulsionarlo.

Coloca todos los ingredientes en los platos y vierte el aliño encima.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/02/2011 13:39

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Garbanzos afrodisíacos

En la Edad Media, los garbanzos estaban considerados un alimento afrodisíaco, ya que los hombres de ciencia de la época consideraban que su consumo producía un importante aumento de la producción de semen.

Más curiosidades [+]