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Receta de Ensalada de aguacates y espárragos

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 aguacates
1 bote de espárragos blancos (8 - 10 espárragos)
1 paquete de ensalada variada (lechuga, escarola, berros, espinacas...)
3 tomates
sal y aceite
Instrucciones
Colocar en un fuente una cama con la ensalada variada de lechuga, escarola, berros....

Trocear los aguacates y el tomate y colocarlo en el centro de la fuente, encima de la cama de ensalada.

Poner la sal al gusto.

Partir los espárragos en dos e ir colocándolos al rededor.

Finalmente regar generosamente con aceite virgen de oliva.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/05/2005 05:05

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