Precalentar el horno a 180º

Cocer los huevos en un poco de agua salada, pelar y picar.

Pelar y picar las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo.

En una sartén con aceite, rehogar las verduras a fuego suave, añadir el azafrán, el tomate, el atún desmenuzado y cocer durante 10 minutos.

Poner en cada lámina de masa de empanadillas un poco de relleno en el centro de cada uno, cierra los bordes con la ayuda de un tenedor y ponlos en una bandeja de horno.

Pintar las empanadillas con un poco de huevo crudo.

Poner la bandeja en el horno durante 10 minutos a 180º, hasta que la pasta se dore.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 14:51

• Tortitas rellenas de atún
• Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas
• Merluza a la sidra
• Arenques gratinados
• Quiche con queso de cabra

Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

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