Precalentar el horno a 180ºC.

Fundir la mitad del chocolate con la mantequilla.

Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agregar la harina tamizada. Verter el chocolate fundido y mezclar bien.

Untar 4 moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3.

Poner 2 onzas de chocolate en cada molde y cubrirlos con el resto de la mezcla.

Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

Desmoldar y servir abiertos por la mitad.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 14:56

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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