Precalentar el horno a 180ºC.

Fundir la mitad del chocolate con la mantequilla.

Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agregar la harina tamizada. Verter el chocolate fundido y mezclar bien.

Untar 4 moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3.

Poner 2 onzas de chocolate en cada molde y cubrirlos con el resto de la mezcla.

Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

Desmoldar y servir abiertos por la mitad.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 14:56

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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