Precalentar el horno a 180ºC.

Fundir la mitad del chocolate con la mantequilla.

Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agregar la harina tamizada. Verter el chocolate fundido y mezclar bien.

Untar 4 moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3.

Poner 2 onzas de chocolate en cada molde y cubrirlos con el resto de la mezcla.

Hornear a 180ºC unos 10 minutos.

Desmoldar y servir abiertos por la mitad.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 14:56

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• Bizcocho de mandarina
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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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