Receta de Coulant de chocolate negro
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 200 gr de chocolate negro para postres
- 50 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de harina
- 80 gr de azúcar
- mermelada de fresa para decorar
Instrucciones
Precalentar el horno a 180ºC.
Fundir la mitad del chocolate con la mantequilla.
Montar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agregar la harina tamizada. Verter el chocolate fundido y mezclar bien.
Untar 4 moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3.
Poner 2 onzas de chocolate en cada molde y cubrirlos con el resto de la mezcla.
Hornear a 180ºC unos 10 minutos.
Desmoldar y servir abiertos por la mitad.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 14:56
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