Batir muy bien las yemas mezcladas con el azúcar.

Mezclar la harina de maíz con un poco de leche fría.

Incorporar la leche a las yemas batidas y volver a mezclar.

Llevar la mezcla al fuego, añadir la harina de maíz y llevar a ebullición, removiendo sin cesar.

Retirar del fuego rápidamente y dejar que entibie la crema.

Disponer la crema en recipientes individuales, poner las rodajas de piña y servir muy frío.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 05:18

• Bueñuelos de viento
• Bizcocho de zanahorias y almendras
• Pastelitos de mandarina
• Pastas de chocolate
• Cupcakes de zanahoria y queso

Dicen los expertos que las personas que padecen asma deberían comer cebolla, a ser posible, cada día, ya que, gracias a su riqueza en tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios y como, además, es muy rica en quercitina, mejora las alergias.

Más curiosidades [+]