Para el flan de patatas

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Precalentar el horno a 210º.

Pelar y trocear las patatas; cocerlas en la leche 20 minutos, escurrir, triturar y agregar la mantequilla; sazonar el puré con sal y pimienta y mezclar los ingredientes.

Cortar el beicon y el queso en dados e incorporar al puré.

Engrasar 4 moldes, rellarlos con el puré, pintarlos con huevo y hornear 10 minutos o hasta que estén dorados.

Salpimentar la carne y freir con los ajos sin pelar en una sartén con mantequilla y un poco de aceite.

Servir el chuletón con el flan de patatas desmoldado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 13:03

• Pavo caramelizado con naranja
• Fricadó de ternera
• Tiras de pollo
• Brochetas de pollo al limón
• Albóndigas con tomate y cebolla

Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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